さとう 輝

日本の漫画家。男性。北海道出身。高校卒業後、中島徳博のアシスタントとなる。1984年頃、「月刊少年ジャンプ」で漫画家デビュー。その後、「月刊少年ジャンプ」や「週刊少年マガジン」でいくつかの連載を手掛ける。1998年より、寿司職人をテーマにした『銀シャリ!!』（原作：九十九森）の連載を「週刊漫画ゴラク」にて開始。同作はその後、タイトルを『江戸前の旬』に変更。長期連載となって人気を博した。その他の代表作に、同作のスピンオフに当たる『北の寿司姫 江戸前の旬 特別編』や『江戸前の旬～旬と大吾～』などがある。