北方 総次郎

北方 総次郎

食キング(漫画)の登場人物。北方 歳三とは親族関係にある。

登場作品
食キング(漫画)
正式名称
北方 総次郎
関連商品
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概要

北方歳三の曽祖父であり、明治時代初期に五稜郭亭を創業した料理人。煮売屋をしていた父のもとを飛び出し、箱館で西洋料理店をしていた英国人・ジョージの弟子となる。25歳の時、五稜郭に来ていた土方歳三に料理を認められたことが五稜郭亭の創業につながったため、「北の土方」の意味を込めて「北方」と姓を名乗った。

関連人物・キャラクター

北方 歳三

かつて函館の老舗レストラン・五稜郭亭の伝説のシェフとして名を馳せたが、弟の北方精四郎との確執から店を去った。現在は、潰れそうな料理店からの依頼を受けてそれを立て直す「再建請負人」となっており、バイクで... 関連ページ:北方 歳三

関連キーワード

五稜郭亭

『食キング』に登場するレストラン。明治初期に北方歳三の曽祖父である北方総次郎が函館で創業した老舗で、現在のオーナーは北方精四郎。基本は洋食店だが、和食や中華のメニューも置いており、あらゆる客のニーズに... 関連ページ:五稜郭亭

登場作品

食キング

潰れそうになっている料理店に現れ、一見料理と何の関係もなさそうに見えて料理の腕が上がるようになっている特訓を店主に対して施し、店を立て直すという「再建請負人」をしている料理人・北方歳三。彼は、かつて函... 関連ページ:食キング

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