吉沢 大吾

吉沢 大吾

江戸前の旬(漫画)の登場人物。読みは「よしざわ だいご」。

登場作品
江戸前の旬(漫画)
正式名称
吉沢 大吾
ふりがな
よしざわ だいご
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概要

高級江戸前寿司店・嘉志寿司の三代目(登場当初の表記。後に四代目と表記される)で、柳葉旬を目の敵にしていた。自分よりもキャリアが浅い柳葉旬を見下していたが、東堂主催の全国握り寿司コンクールで柳葉旬に勝てなかったことをきっかけに自らの驕りに気づき、京都へ修行に出ることとなる。

登場作品

江戸前の旬

銀座の寿司店・柳寿司は二代続く名店だったが、ある日二代目の柳葉鱒之介が病に倒れてしまう。息子である柳葉旬は体に無理をして働く父のためにも、三代目として一人前になるため、日々職人として鍛錬に励む。また寿... 関連ページ:江戸前の旬

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