小茂根

味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)の登場人物。読みは「こもね」。

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登場作品
味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)
正式名称
小茂根
ふりがな
こもね

総合スレッド

小茂根(味いちもんめ~にっぽん食紀行~)の総合スレッド
2016.10.03 20:48

概要

石川県金沢市の老舗料理店「雪月樓」の板場で三番を務める青年。煮方を担当している。能登地方の出身で、強い郷土愛の持ち主。やや突っ張った印象を人に与える言動だが、後輩の稲峰や周囲の人々のことを気にかけている。伊橋悟を地元・能登の名所めぐりへ連れて行く。

登場作品

東京の「藤村」「桜花楼」「SAKURA」「割烹 飯塚」、京都の「さんたか」など数々の名店での修業を経て、神楽坂の料理店「楽庵」の雇われ店長となった板前・伊橋悟。しかし彼はそこで満足することなく、日本の...