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野菜だけの錦鯉のむきもの

野菜だけの錦鯉のむきもの

登場作品
流れ板竜二(漫画)
正式名称
野菜だけの錦鯉のむきもの
ふりがな
やさいだけのにしきごいのむきもの
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概要

『流れ板竜二』の料理の技。「宿なし包丁」篇クライマックスの包丁勝負で作られる。大根と人参を細工し、池を泳ぐ美しい紅白の錦鯉の形に仕上げたもの。

登場作品

流れ板竜二

ひとつの店に留まることなく流れ歩く日本料理の板前である主人公梨堂竜二は、非常に優れた腕の持ち主。老舗料亭のお家騒動を料理対決で解決したり、複雑な家庭環境のせいで自暴自棄になっていた駆け出しの板前の若者... 関連ページ:流れ板竜二

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