包丁人味平の登場人物一覧

包丁人味平

カテゴリ
漫画
原作者
ビッグ錠 / 牛次郎
レーベル
集英社文庫 コミック版

包丁人味平中学を卒業したばかりの少年塩見味平は、日本料理の名人である父の反対を押し切って、洋食屋・キッチン・ブルドッグの見習いコックとなる。しか...

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塩見 味平 (しおみ あじへい)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 塩見 味平

日本料理の名人である父を尊敬しているが、誰もが食べられる安くて美味しい料理を作りたいと考え、洋食屋・キッチンブルドッグの見習いコックと...

塩見 松造 (しおみ まつぞう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 塩見 松造

塩見味平の父で、日本料理界でも最高の権威を持つ流派・五条流を修めた名料理人であり、高級料亭かつらぎの花板を勤める。骨だけになった魚を水...

北村チーフ

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 北村チーフ

塩見味平が就職した洋食屋・キッチン・ブルドッグのチーフ・コック。かつては世界を巡る豪華客船でチーフ・コックを務めたほどの料理の腕の持ち...

留さん (とめさん)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 留さん

初老の域に入ったベテラン料理人。キッチン・ブルドックのナンバー2であり、ストーブ前を務める。職人気質で常に気難しい表情をしているが、味...

片桐 (かたぎり)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 片桐

キッチン・ブルドックでセカンド・コックを務める料理人。物語序盤では、先輩として味平に厳しく当たることもあったが、根は気のいい青年である...

川原 (かわはら)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 川原

キッチン・ブルドックで野菜場を担当する若手料理人。大学卒業後に料理の道に入ったという変り種で、料理以外にも雑多な知識を持ち、何気ない一...

ミッちゃん (みっちゃん)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › ミッちゃん

味平が中学時代に同級生だった少女。いち早く自分の道を定め、一心に料理人として邁進する味平を見守る。

仲代 圭介 (なかだい けいすけ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 仲代 圭介

北村チーフ不在時の臨時チーフ・コックとして、キッチン・ブルドックに派遣されてきた料理人。キッチン・ブルドックの乗っ取りを企む。さらに味...

一の瀬 (いちのせ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 一の瀬

キッチン・ブルドックの臨時チーフ・コックとなった仲代圭介が、手下として呼び寄せた料理人。見習いである味平にキャベツの早切り勝負を仕掛け...

団 英彦 (だん ひでひこ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 団 英彦

日本屈指のホテルと言われる東洋ホテル(実在する同名ホテルとは異なる)の料理長。「包丁貴族」の異名を待つ天才料理人として知られている。非...

熊五郎 (くまごろう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 熊五郎

包丁試しの決着後、キッチン・ブルドックを離れた味平が、上野の包丁塚で出会った少年。弁天堂をねぐらにする浮浪児で、一時はスリで生活費を稼...

神林 道風 (かんばやし どうふう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 神林 道風

日本料理界に絶大な発言力を持つ五条流の宗家を務める老人。点心礼勝負にて審査団が下した判定に異議を唱え、「闘六味」による決着を提案する。...

鹿沢 練二 (しかざわ れんじ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 鹿沢 練二

高級レストランや料亭の料理に因縁を付け、賭け包丁(料理勝負)で大金を巻き上げるゴロツキ。「白糸バラシ」、「地雷包丁」といった独自の技を...

一橋 久美子 (いちはし くみこ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 一橋 久美子

焼津の老舗料亭「いちはし」の娘。点心礼勝負の延長戦である「闘六味」において、偶然審査員のひとりとなり、味平に興味を持つ。さらに鹿沢練二...

二代目磯十郎 (にだいめいそじゅうろう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 二代目磯十郎

焼津の老舗料亭「いちはし」の花板。「いちはし」の娘である一橋久美子と共に、味平の魚アレルギー克服に尽力。さらに荒磯勝負では立会人を務める。

鼻田 香作 (はなだ こうさく)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 鼻田 香作

高級カレーチェーン「インド屋」のメニュー開発者で、6000種類のスパイスを嗅ぎ分けるという超人的な嗅覚を持つカレーの専門家。あまりにも...

マイク赤木 (まいくあかぎ)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › マイク赤木

高級カレーチェーン「インド屋」の経営者。無一文で渡米し、わずか6年で全米に日本風肉料理のスキヤキチェーンを展開したという立志伝中の人物...

神山 佐吉 (かみやま さきち)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 神山 佐吉

横浜港で働く日雇いの中年労務者。味平が屋台カレーを始めるきっかけとなり、カレー作りの仲間として活躍する。

香川 梨花 (かがわ りか)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 香川 梨花

横浜を縄張りとする暴走族「ブラックシャーク」の女団長。団員と揉め事を起こした味平と出会い、その料理に対する真摯さに魅かれ味平を手伝い始...

柳 大吉 (やなぎ だいきち)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 柳 大吉

横浜周辺の労務者やタクシードライバーに人気のラーメン屋台「大龍軒」の店主。味平とそう変わらない若さだが、客の言動から好みを判断し最適の...

大徳社長 (だいとくしゃちょう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 大徳社長

全国に展開する「大徳デパート」の社長。味平が屋台で売り出した「雑煮カレー」を認め、「インド屋」を擁するライバルデパート「白銀屋」への対...

井上 洋吉 (いのうえ ようきち)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 井上 洋吉

長距離トラックの運転手で、大のラーメン好き。仕事柄、全国を巡ってラーメンを食べており、東京で出会った味平に本当にうまいラーメンを食べさ...

石田 鉄竜 (いしだ てつりゅう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 石田 鉄竜

弟の石田石竜と共にラーメン祭りに参加した料理人。三平汁の技法をスープに活かした「三平ラーメン」で人気を博しており、ラーメン祭りでも優勝...

牛次郎 (ぎゅうじろう)

包丁人味平 (漫画) › 登場人物 › 牛次郎

『包丁人味平』の原作者である牛次郎本人。ラーメン祭りの解説者を務める。料理に関する造詣は深いようだが、寒さが苦手らしく屋外イベントであ...