渡職人残侠伝 慶太の味の登場人物一覧

渡職人残侠伝 慶太の味

カテゴリ
漫画
原作者
橋本孤蔵 / 早川光

渡職人残侠伝 慶太の味江戸前鮨の技術を継承する職人として全国を渡り歩く主人公の坂巻慶太。修業に行く先々で、料理にまつわるドラマやトラブルに巻き込まれながらも...

  • 渡職人残侠伝 慶太の味

坂巻 慶太 (さかまき けいた)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 坂巻 慶太

江戸前鮨の渡り職人。任侠のような服装と鍛え上げられた体が特徴。銀座にある「錦織」で修業をしていたこともあり、そこでは一番弟子として働い...

神原 朱雀 (かんばら すざく)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 神原 朱雀

名門鮨店に生まれたことで鮨にはめっぽう詳しく、絶対味覚を持つ少年。バレエの才能があり、『ロミオとジュリエット』の主役、ロミオ役に抜擢さ...

山東 喬典 (さんとう たかのり)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 山東 喬典

株式会社山東貿易にて代表取締役を務める人物で、美食家としても名高い。銀座一の鮨屋のオーナーになることが夢で、「錦織」で鮨を握る坂巻慶太...

錦織 赳夫 (にしごり たけお)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 錦織 赳夫

銀座「錦織」の店主であり職人。銀座の名人にまで上り詰めるが、才能溢れた坂巻慶太がいるのをいいことに仕事に対する熱意を忘れ、鮨職人として...

よっさん (よっさん)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › よっさん

回転寿司の「踊るピチピチ寿司」で、仕入れや雑用全般をも担当する、シャリ炊き専門の職人。元は東京の老舗で修業していた職人で、シャリ炊き6...

岩木 美智子 (いわき みちこ)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 岩木 美智子

「甘味処ゆき乃」で働く女性。小さい頃からゆき乃に可愛がってもらっていたことから、お店を継ぐことを決意。「ゆき乃」の作るかき氷やイチゴシ...

山ちゃん (やまちゃん)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 山ちゃん

町で定食屋を営む男性。元はホテルで洋食を作るシェフだったが、妻の突然の死により定食屋を引き継ぐことを決意。魚を焼く腕は半人前だが、オム...

綾部 (あやべ)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 綾部

京都で「鮨処 綾部」を経営する職人。東京生まれで、東京の老舗で修業を積んだ正統派の職人。舌の肥えた京都の客を満足させてこそ一端の職人で...

槻本 豊 (つきもと ゆたか)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 槻本 豊

京料理の「割烹つき本」で働く料理人。元々は祇園の名店にいた板前だったが、才能がありすぎるゆえに、店の店主に煙たがられ板場に立つことが出...

石鎚 源平 (いしづち げんぺい)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 石鎚 源平

「とりなべ 蓬仙」を営んでいた石鎚源三の孫で、店の跡取りでもある。夢を持って修業してきた希望に満ちた料理人の腕を持っている。坂巻慶太に...

岩戸 治 (いわと おさむ)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 岩戸 治

元はエル・ブシドーという名前のプロレスラーだったが、ヒザを壊したことが原因で引退。東京の浅草生まれだが、商売に厳しく、人情に篤くて温か...

両角 哲也 (もろずみ てつや)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 両角 哲也

別府でイタリアンのお店「モロ」を経営するオーナーシェフ。ピザをやく腕前は一級品。幼い頃に家族旅行で訪れた別府の「マドンナ」のナポリタン...

善場 幸太郎 (ぜんば こうたろう)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 善場 幸太郎

川越にある六代もの歴史を重ねる老舗のうなぎ屋「うな善」で働く若者。非道な地上げ屋のせいで秘伝のタレを失ってしまい自信を喪失してしまって...

鹿野 葉子 (かの ようこ)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 鹿野 葉子

かつては銀座の高級クラブ「葉子」でママを務めていた女性。政治経済から巷の流行や人生訓に至るまで幅広く話すことができ、常にユーモアを交え...

龍 博章 (りゅう ひろあき)

渡職人残侠伝 慶太の味 (漫画) › 登場人物 › 龍 博章

網走刑務所の独房にいた外道で、渡り職人でもある。出所後すぐに「寿司パラダイス」の花板として迎えられる。鮨職人としての腕前は超一流だが、...