概要・あらすじ
『酒のほそ道』などの作品を通じ酒と肴への愛を深める作者ラズウェル細木が、様々な寿司の知識を披露する。握り・ちらし・バッテラなど多様な形態から、業界用語、勘定に至るまで取材を重ねて公開。やがて作者自身も寿司を握り始め、ラ寿司と称して振る舞う姿も披露する。
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書誌情報
ラズウェル細木のラ寿司開店!! : 酒のほそ道姉妹編 3巻 日本文芸社〈Nichibun comics〉
(2006-01-01発行、978-4537104677)
第2巻
(2009-02-01発行、978-4537109238)
第3巻
(2010-01-01発行、978-4537125436)
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