『ソムリエ』のガイド・ニュース

フランスのソムリエコンテストで優勝したものの辞退した日本人ソムリエ佐竹城。ソムリエとしての才能を買われ、日本のアトランティックホテルのチーフソムリエとして働いていく。90年代日本でのワインブームを背景に、流行に流されない客を第一に考えたワイン選びをしていく。

ひとりでふらりと立ち寄れるバーや居酒屋があればいいなと思っていても、実際はなかなか敷居が高いもの。マンガでマナーや楽しみ方をしっかり学んで、お店の扉を開いてみましょう。新しい出会いが待っているかもしれませんよ。

料理の味をより引き立たせる存在として、食事中に飲まれることも多いワイン。一般家庭で飲まれる機会も増えてきているとはいえ、その豊富な種類や歴史についてはそれほど浸透しているとはいえないワイン文化について、マンガで知ることのできる作品を紹介します。これで、レストランで注文の際も大丈夫、かもしれません。

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