概要・あらすじ
イタリアンレストラン、バッカナーレの2号店として開店した横浜・元町レガーレは、オープン初日から大変な賑わいを見せており、フロアも厨房も戦場のように多忙を極めていた。店のパスタチーフを任されていた伴省吾は、自分の指示に従わない年上の部下、土屋賢太郎に不信感を抱きながらも悶々とやり過ごしていくが、あるきっかけから敵意が明らかになった土屋賢太郎と対立してしまう。
登場人物・キャラクター
伴 省吾 (ばん しょうご)
福岡から上京してきたイタリアンの料理人。23歳。曲がったことは大嫌いで、料理にかける情熱は人一倍。バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレでパスタ場のチーフを一任される。味付けで部下の土屋賢太郎を指導するが、彼が素直なのは口だけで、卑劣な嫌がらせを受けることも。プラモデル制作が趣味で、本人なりのこだわりを持って作っている。
日々野 あすか (ひびの あすか)
男勝りでサバサバした性格の女性料理人。バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレでは副料理長を務める。結婚式直前に婚約相手が亡くなってしまうも、職場では一切顔に出さず普段通りの業務をこなしていた。婚約者との間に子供を宿しており、父親がいなくとも出産する覚悟を決める。
桑原 敦 (くわばら あつし)
バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレのシェフ兼店長を担う男性。料理の腕はもとより、現場の指揮能力も高く、店のピーク時もベストに店が回るよう的確な判断を下す。しかし、経営面は得意分野でなく、宍戸美幸に任せがちになることもある。バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレのオープンからほとんど店に寝泊まりしており、店へのこだわりは人並み以上。
井上 (いのうえ)
バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレのカメリエーレ(給仕)を務める男性。頭が回り、ホールの状況判断から接客までを完璧にこなせる実力を持っている給仕長。しかし、精神面は決して強くなく、永坂俊一の指摘や楊大衛の登場により、心を乱され仕事が疎かになることもあった。 元々は役者を志望していたが、飲食業一筋でいく決意をする。
宍戸 美幸 (ししど みゆき)
バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレの支配人を務めるクールビューティな女性。金銭管理を日頃から行っているため、何事もきっちりと算段をつける性格。従業員や職場の雰囲気をよく観察しており、折々に伴省吾らに助言や手助けを施している。伴省吾と井上の頼みで、理由も聞かず車を貸し出すなど、融通のきく一面もみせる。
楊 大衛 (やん だーうぇい)
接客のプロ。過去に伝説のサービスマンと呼ばれており、当時横浜では一世を風靡した。息子を火事で失ってからは、酒やギャンブルに溺れる自堕落な生活を送っていたが、伴省吾の必至の説得から、60歳でありながらバッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレの給仕として復帰を果たした。 派手なパフォーマンスで多くの客の心を鷲掴みにし、たった一日でバッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレを満員にした実績を持つ。
土屋 賢太郎 (つちや けんたろう)
バッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレで伴省吾の部下として働く大柄な男性。毎回味付けを伴省吾に注意され、口だけは素直に謝罪するも、悪びれる素振りを一切見せず、自身の非を認めていない。伴省吾を敵視しており、彼の周囲の人物を手中に収めて、孤立させることも。 土屋真由美という妻がいる。
芹沢 龍夫 (せりざわ たつお)
物語中盤でバッカナーレ2号店の横浜・元町レガーレに採用された19歳の美青年。伴省吾の部下として働くことになるも、卵の殻を料理に入れてしまうほどの技術力。言われたことや質問に対して返事を全くせず、日々野あすかに怒鳴られることも多い。そんな態度を見せながらも、実は見えないところで努力を重ねる職人気質を持っている。 後に極度に不器用であったことが発覚する。政治家の祖父を持っており、そのせいか金と権力が嫌いと公言している。
永坂 俊一 (ながさか しゅんいち)
各地のレストランや料理店を渡り歩き、辛口で評論する大人気ブロガー。彼の運営するブログは1日で8000ヒットするほどのカリスマ性を持つ。彼の機嫌を損ねて廃業に追いやられた店は、片手では足りないほど。そのカリスマ性からか、賄賂を渡されたり、恨みを買うこともあるが、常にフェアな立場から意見を述べようとする信念を持つ。 伴省吾に一度命を救われており、それ以降は彼をよく気にかけている。
場所
バッカナーレ2号店 横浜・元町レガーレ (ばっかなーれにごうてん よこはま・もとまちれがーれ)
『バンビ～ノ! SECONDO』の主な舞台となるイタリアンレストラン。「六本木トラットリア バッカナーレ」の2号店として、支配人に宍戸美幸、シェフ兼店長に桑原敦、給仕長に井上という布陣で経営している。オープンから赤字が続いたり、急に黒字になったりと安定はしないが、徐々に上方修正されている。横浜の高級住宅街の近郊に位置するため、値段設定はやや高め。
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