Heaven?

ロワン ディシー開店準備

とあるフレンチレストランで働く伊賀観は、仕事をそつなくこなすが愛想が悪いことで、客や上司としょっちゅう揉め事を繰り返していた。笑うことができないという、接客業としては致命的な欠点と数々の接客トラブルにより、とうとうレストランを辞めさせられた観は、転職先で悩んでいた際に黒須仮名子と出会う。仮名子は新たにフレンチレストランの開店を目指しており、その従業員を求めてさまざまな人物をスカウトしていたのだ。後日、観が仮名子に渡された地図どおりに開店前のレストラン「ロワン ディシー」を訪ねてみると、そこには彼女が誘ったスタッフが集まっていたが、シェフの小澤を除いて素人ばかりなうえに、唯一経験者の小澤は勤める店がことごとく潰れてしまったという不吉な伝説の持ち主だった。仮名子はこの場で理想のレストランを作りたいと豪語するが、肝心の店は墓場の中で、葬儀場のやすらぎ会館のとなりにあり、立地のいい場所とはとても思えない、問題ある店だった。オーナーの仮名子も杜撰（ずさん）でいい加減なうえに、サービススタッフの候補者も観以外は未経験者ばかりで不安が募る中、彼らは数日後の開店日に向けて準備を始める。しかし、立地が最悪なうえに必要な食器や食材の準備も不十分で、トイレすらできていない状態で、開店が間に合うとはとても思えない状態だった。観はさまざまな仕事をこなしながら、素人の山縣重臣や川合太一に接客指導を始める。課題の数々を乗り越え、なんとか開店の準備を整えられた観たちだったが、当日になって新たな問題が発覚する。

仮名子の賄い作り

食中毒が起こりやすい夏を迎えたロワン ディシーの面々は、ある日の昼下がりに昼食の賄いとしてそうめんを食べていた。しかし、そこへカツ丼を持ってやって来た黒須仮名子が、一流を目指すレストランにしては賄いに変化がなさすぎると不満を漏らす。それを聞いてカチンときた小澤は、そこまで言うならオーナーが作るべきだと、仮名子を挑発する。ものぐさな仮名子に賄いを作れるわけがないと思っていた伊賀観たちの予想とは裏腹に、仮名子は自信満々で賄い作りを引き受ける。こうしてスタッフ八人分の賄いを1週間担当することになった仮名子だったが、観たちはいつもと同様にすぐに投げ出すだろうと考えていた。だが仮名子は意外とマメに、全員の賄いを作り続ける。毎日の豪華なメニューに不思議に思う小澤たちだったが、仮名子は何か月も前から冷凍していたカボチャなど、賞味期限ギリギリの食品を流用していたことが判明。そして5日経ったある日の賄いでは、仮名子が出した刺身らしき料理を食べた従業員たちに、食中毒のような症状が出始める。

仮名子の秘密

ある日、ロワン ディシーに強面（こわもて）の男性二人がやって来る。その二人は黒須仮名子に何かの期限について詰め寄り、明日まで用意しろと無理やり約束をして帰って行った。様子を見ていた堤計太郎は、仮名子が借金取りに追われているのではないかと推測。さらには、金策に困った仮名子が従業員の誰かを解雇するつもりなのではと、計太郎たちは不安を募らせていた。同時に伊賀観と川合太一は、仮名子は一体何者なのかと疑問に思い始める。それを知っているのは、ロワン ディシーの開店前から仮名子を知る山縣重臣だけだった。

無償の奉仕

売上げはまだまだながら、ロワン ディシーは順調に営業を続けていた。お客様の要望にはなんでもお応えしたい、お客様を満足させたいという思いを胸に、日々の業務に励む伊賀観たちは、レストランの重大な要素であり本質でもある「ホスピタリティ」にこだわっていた。黒須仮名子の横槍にもめげず、訪れる客のさまざまな要望に応えようと奮闘する観たちだったが、その努力にも次第に限界が見え始める。あらゆる要望に応えようと必死になり、本来の業務がこなせなくなっている本末転倒な従業員たちを見かねた仮名子は、疲弊した彼らにある指摘をする。

レストラン結婚式

ロワン ディシーで、あるカップルが人前式の結婚式を挙げることになった。結婚式の対応が初めてだった伊賀観たちだったが、式は順調に進行し、滞りなく指輪交換まで進める。だが、直前になって肝心の指輪が見つからないというハプニングが発生。なぜか新婦側の指輪だけがなくなっていることに気づいた観たちは必死に指輪を捜し、黒須仮名子が会場に立って時間稼ぎをすることになる。それでもごまかすのが難しくなった観たちは新郎新婦とその両親を呼び、正直に事情を話すが、実はこの結婚式では新郎が後ろ暗い事情を抱えていた。

贅沢な予約

黒須仮名子の自由気ままでわがまま放題な経営のもと、泣く泣く働いていたロワン ディシーの従業員たち。彼らは過酷な状況でレストランとしての本当のサービスを提供しようと、工夫を凝らしながら日々の業務に励んでいた。中でもシェフの小澤は、高価な食材を使いたいという欲望を我慢しつつ、予算の都合で原価率の低いメニューを作り続ける日々を送っていた。そんなある日、大企業のオカノから料理のみの予算で一人当たり5万円という、贅沢な会食の予約が舞い込んでくる。大喜びでメニューを考え始める小澤だったが、不遇時代の長さのためか原価率の高い贅沢なメニューが思い浮かばず、かえっていつも以上に苦戦してしまう。原価率と睨み合う小澤を見た仮名子はまたしても横槍を入れてくるが、彼は珍しく彼女の意見に反発せず、高級食材を贅沢に使ってもいいという解放感でいつもの調子を取り戻していく。

幸せな1日

毎日のようにロワン ディシーに入り浸ってはわがまま言い放題の黒須仮名子が、初めて「明日は店に来ない」と宣言した。単に編集者と打ち合わせを兼ねた外食に行くだけなのだが、仮名子からさんざん迷惑を被って困っていた従業員たちは大喜び。翌日、観たちは開店準備から仮名子に邪魔をされずに済むという精神的な開放感を味わいながら、今日だけの幸せを嚙み締めていた。仮名子不在のため、誰もが彼女に振り回されることなく仕事に集中でき、いつもよりもスムーズに業務をこなしていく。さらには、伊賀観が気になっていた食材が無料で手に入るなど、彼らにとってラッキーな出来事が次々と起こる。一方、食事の約束のために編集者のもとに向かっていた仮名子は、打ち合わせの予定を勘違いしていたことを知らされ、一人で途方に暮れていた。今日は行かないと宣言していた仮名子はロワン ディシーにも行くことができず、一人で牡蠣（かき）とエゾシカ料理を求めて街をさまよう。だが、行く先々で不運な出来事が続いたうえに雨でずぶ濡れになってしまい、不満を募らせる仮名子は次第に不機嫌になっていく。不幸の連続にとうとう耐えられなくなった仮名子はロワン ディシーに行こうとするが、店に向かって複数のタクシーが走っていた。不思議に思った仮名子は、急いでタクシーを追ってロワン ディシーへと向かう。

TVドラマ

本作『Heaven?』のTVドラマ版『Heaven? ～ご苦楽レストラン～』が、2019年7月9日から9月10日にかけてTBS系「火曜ドラマ」で放送された。脚本は吉田恵里香が務めている。キャストは伊賀観を福士蒼汰、黒須仮名子を石原さとみが演じている。