公邸料理人の大沢公が、その料理の力でもって、在ベトナム大使である倉木和也の外交交渉を助けていく料理漫画。実際に公邸料理人であった原作者・西村ミツルの体験が基となっている。第6回(2002年度)文化庁メディア芸術祭マンガ部門の優秀賞受賞作品。
安定という点ではピカ一の、公務員。地味でカタいイメージのため漫画に不向きかとも思われますが、社会のあちこちで活躍する姿が、けっこう描かれているものです。そんな公務で頑張る人々の漫画を集めました。「お役人」として庶民には一線を引かれることもありがちですが、一人の人間として悩み、頑張る公務員を描いた漫画で、距離が縮まるといいですね!
一昔前までフランス料理店といえば、きちんと正装をしてマナーも身につけていかねばならない、高級なあこがれの場所でした。いまやビストロ的な大衆料理店も普及し、フレンチを気軽に味わえる時代になりました。それでもフレンチレストランには、やっぱり夢が詰まっているのです。
東南アジアを舞台にした漫画作品は、まだそれほど多いわけではないようです。その半数はベトナム戦争を舞台にしたもの。現代ものはこれから増えていくのではないでしょうか。方向性は様々ですが、どの作品にも流れるエスニックな雰囲気を愉しんでください。
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