『江戸前の旬』のガイド・ニュース

銀座の寿司屋で働く柳葉旬が、寿司を通じて周囲の人の心を開き、職人として成長していく。魚介類やそれに関連した日本文化についてのうんちくも豊富。原作:九十九森、漫画:さとう輝。

日本人が考える和食のご馳走といえば、やはり「寿司」だろう。寿司は日本人が愛する食であり、また後世に伝え続けたい文化そのものだ。今回は、そんな寿司を題材にしたオススメ漫画を紹介していく。どれも読んだあと、寿司屋に駆け込みたくなる作品ばかりだ。

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