ながたんと青と-いちかの料理帖-

基本情報

磯谷友紀の代表作。

要旨と舞台設定

昭和26年の京都を舞台に、戦争で夫を亡くした老舗料亭「桑乃木」の長女、桑乃木いち日が、経営危機に瀕した料亭を救うために15歳年下の大学生、山口周と政略結婚し、夫婦で料亭再建に挑む物語。戦後間もない京都の東山地区において、伝統的な料亭文化と西洋料理の技術を融合させながら、復興期の社会情勢を反映した人間関係が描かれる。

ストーリー展開

34歳のいち日と19歳の周は、年齢差による価値観の違いから当初は衝突を繰り返していたが、料亭の経営再建という共通の目標に向かって協力する過程で絆を深めていく。

ジャンル的特徴と位置づけ

本作は、年の差婚という恋愛要素と老舗料亭の経営再建というビジネス要素を、詳細な料理描写を通じて有機的に融合させた恋愛料理漫画で、戦後復興期のリアルな社会情勢が背景となっている。

作品固有の表現技法と特徴

物語は、各話ごとに独立した料理のエピソードで構成されており、料理シーンの緻密な描写と登場人物の心理描写を組み合わせた表現手法が用いられている。いち日のプロとしての料理技術と人間的な成長、そして周の若さゆえのひたむきさと迷いが対比的に描かれる。また、京都の四季折々の食材を活かした料理のレシピも詳しく紹介されている。

世界観の構築と設定

世界観は戦後の京都における料亭文化を基盤に、食材調達から調理、接客に至るまでの料亭経営の制度や仕組み、戦災からの復興を目指す社会背景、さらに四季折々の京野菜や伝統料理を扱う食文化が構築されている。特に「桑乃木」の調理場や座敷の描写においては、当時の料亭の伝統的な制度や運営方法が緻密に再現されている。

連載状況

講談社「Kiss」2017年12月号から連載。

メディアミックス情報

テレビドラマ

第1期：2023年3月から5月までWOWWOWで放送。主人公の桑乃木いち日を門脇麦、桑乃木周（山口周）を作間龍斗が演じる。

第2期『ながたんと青と-いちかの料理帖-2』：2026年にWOWWOWで放送。

第二次世界大戦が終戦して6年後の1951年。京都の老舗料亭「桑乃木」に生まれた桑乃木いち日は、実家近くの京都ヴェーリャホテルで西洋料理人として働いてた。仕事が終わって自宅で一息ついていると、妹のふた葉に大阪の資産家の息子とのお見合い話が来ている事を聞かされる。ふた葉は、物資不足により満足な料理が出せない現状と、婿入りしてくれるうえに相手の実家が支援してくれる事でお見合いを受け入れる。しかしお見合いしてすぐに、「桑乃木」の料理人である慎太郎と駆け落ちをしてしまう。結婚話はなくなるかと思われたが、桑乃木家の長子の丸川町子がふた葉の代役としていち日を指名。相手がそれを受け入れたため、いち日は桑乃木周と結婚し、二人は夫婦となる。

国の役人が京都に駐屯する外国人を接待するために桑乃木いち日の実家である料亭「桑乃木」が使われ、いろいろとイレギュラーな出来事があったものの接待は無事に終わる。接待後、モーガンから紹介された外国人から「桑乃木」に予約が殺到し、40人の交流会の予約が入る。そんな中、料理長の戸川が外国人嫌いを理由に「桑乃木」をいきなり辞め、戸川が連れて来た料理人も辞めてしまったために、「桑乃木」から料理人が一人もいなくなってしまう。急いで新しい料理人を探すものの都合よく見つかるはずもなく、桑乃木周からの提案もあり、いち日は40人分の料理を自分一人で作る事にする。