ドカハリ丼

ドカハリ丼

ドカコック(漫画)に登場する料理。読みは「どかはりどん」。

登場作品
ドカコック(漫画)
正式名称
ドカハリ丼
ふりがな
どかはりどん
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概要

働き甲斐とは志であると、悩む若きドカ登郎に思い出してもらおうと京橋建策が作った。福井の水菜をモンケンのリズムで刻み、出汁を沸かせた鍋に投入する。そこに紀州沖で獲れた鯨の赤味と油身を、油圧シャベルのように豪快に投入する。火が通ったら丼に盛った河内米の上につゆだくでかける。大阪名物のハリハリ鍋を丼にしたいっぴん。

柔らかい鯨の肉と、水菜とダシの組み合わせはまるで夢のよう。

登場作品

ドカコック

数々の難現場を成功に導くと言われる伝説の流れドカがいた。その名もドカコック。彼はチカラメシでドカ達の腹を満たし、現場を成功へと導く。頼られることを嫌い、流れた先でまた頼られてしまう彼は、今日も日本全国... 関連ページ:ドカコック

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