台 三元

台 三元

突撃ラーメン(漫画)の登場人物。読みは「だい さんげん」。

登場作品
突撃ラーメン(漫画)
正式名称
台 三元
ふりがな
だい さんげん
関連商品
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概要

満州一のスープの味付けをするという、この道40年の一流料理人。日露戦争の時にロシア軍大陸司令官の宿舎で料理人を務める。一人で敵陣に乗り込んできた一代目の、味に命を掛ける度胸は認めたものの、これまで自分が覚えてきた料理のコツは、突撃10回以上に匹敵する険しい道だと、最初は耳を貸さなかった。

しかし目の前で一代目の舌の確かさを実感すると弟子入りを認め、やがて修行のため奉天に連れて行った。

関連人物・キャラクター

鮎沢【祖父】

鮎沢錦の祖父。悩む鮎沢錦におやじが、男として取るべき態度を伝える逸話の中で登場。日露戦争に軍夫として戦地での食事係をしていた。納得できる味を追求して、朝から3時間以上も兵達を待たせて調理をするが、それ... 関連ページ:鮎沢【祖父】

登場作品

突撃ラーメン

トップスターとして活躍する鮎沢錦が、屋台のラーメン屋を営んでいたおやじの死の秘密を握る伝説の料理人竜玉師に復讐を誓い、九竜城飯店を始めとする各地での厳しいラーメン修行に身を投じていく事で、一流の料理人... 関連ページ:突撃ラーメン

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