錦織 赳夫

錦織 赳夫

渡職人残侠伝 慶太の味(漫画)の登場人物。読みは「にしごり たけお」。

登場作品
渡職人残侠伝 慶太の味(漫画)
正式名称
錦織 赳夫
ふりがな
にしごり たけお
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概要

銀座「錦織」の店主であり職人。銀座の名人にまで上り詰めるが、才能溢れた坂巻慶太がいるのをいいことに仕事に対する熱意を忘れ、鮨職人としての心を忘れてしまう。

登場作品

渡職人残侠伝 慶太の味

江戸前鮨の技術を継承する職人として全国を渡り歩く主人公の坂巻慶太。修業に行く先々で、料理にまつわるドラマやトラブルに巻き込まれながらも、一人の鮨職人として成長していく。 関連ページ:渡職人残侠伝 慶太の味

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