世界各国の珍しい「家庭料理」が堪能できる漫画オススメ５選！10 Pt.

本作に登場するのはドイツの家庭料理。本作の舞台は、日本から遠く西にあるドイツ。主人公のトーコちゃんとむぎくんが暮らしているのは、ベルリンの街外れにある自然豊かな場所だ。ドイツでは日本に比べて乳製品の種類が多く、果物が安い。また主食であるジャガイモの料理にも、様々な調理法や味付けがある。トーコちゃんはそれらも参考にしながら日々食べる料理を作り、むぎくんとの食卓を囲んでいる。市場でチーズを切って量り売りをしてもらったり、たまごを買う際に中身が割れていないか自分でチェックしたりと、買い物の段階でも日本と異なる文化があり、そうした異国の文化や日常をさりげなく描いているのも興味深い。

本作に登場するのはロシアの家庭料理だ。作者のシベリカ子がロシア在住中に触れたロシアの多彩な食文化が描かれる本作だが、その最初には、日本でも聞きなじみのある赤いスープが特徴的な「ボルシチ」のことが語られる。家庭で作れる簡単な作り方を手始めに、ロシアでボルシチがどう親しまれているかや、夏向けの「冷やしボルシチ」なるものもあるといった、ちょっと珍しい話も描かれる。ほかにも「シャシリク」や「ガルプツィ」といった、名前は聞き慣れないが実は日本でも近い料理があるものや、名前からどんな料理か想像もつかない「毛皮を着たニシン」など、ロシアの多彩な食文化を知ることができる作品だ。

本作で登場するのはイタリアやポルトガルの家庭料理。冒頭では、ヤマザキがフィレンツェでルームシェアをしていた時代の仲間とのエピソードが描かれている。ヤマザキが当時同居していたのは、ナポリ出身のイタリア人カップルであるティナとラファエル、シチリア島出身のロザリアの3人。実は和製の料理であるスパゲティナポリタンの話をされたティナが憤慨しながら、ナポリ風の本格パスタであるアマトリチャーナをふるまってくれたり、ティナとロザリアの間でナポリとシチリアのピザの違いによるケンカが起きたりと、どの国の人も持っている食へのこだわりが生み出すユニークなやり取りが見られる。また、作中で登場した料理のレシピが掲載されており、実際に作って楽しめるのもポイントだ。

本作で登場するのはイギリスの料理、それもアフタヌーンティーでいただくお茶菓子である。主人公は、教え子との会話をきっかけに様々な文学書に出てくる伝統的なお菓子作りを楽しむようになる雨宮教授。第1話では『ナルニア国物語』に登場した「マーマレードロール」を、教授が慣れない手つきで製作するところが描かれる。教授が、小さな文字が読み辛くなった目でレシピを確認しながら作ったお菓子は、たまたま訪れた姪のサヤを笑顔にし、そこから教授のお菓子作りの日々が始まっていく。読み進めていくことで、スコーンの食べ方で、ジャムとクリームを塗る順番により様式が変わるなど、奥深いイギリスのお茶菓子の世界に関する知識を知ることができるのも楽しい。

本作で紹介するのはトルコの家庭料理だ。本作では知られざるトルコの文化が事細かく描かれている。結婚を期に夫の故郷で暮らすようになったゆかりは、生活の中で様々な日本との違いを体験。家庭料理に関しても様々なものが取り上げられており、トルコ風のクレープ「ギョズレメ」や、店でパンの種を買ってきて油で揚げる揚げパン「ハムル」などが登場する。日本人には馴染み深い魚介料理について、トルコでは海沿いの地域以外では贅沢品であるため、全く魚を食べられない人がおり、来客には魚料理を出さないといった食文化の違いも紹介されている。イスラム教圏ならではの風習、観光で訪れる際の注意点、言語の問題など、ガイドブック的に役立つ知識も満載だ。