市田

味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)の登場人物。読みは「いちだ」。

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登場作品
味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)
正式名称
市田
ふりがな
いちだ

総合スレッド

市田(味いちもんめ~にっぽん食紀行~)の総合スレッド
2016.10.03 20:48

概要

石川県金沢市の老舗料理店「雪月樓」の総料理長を務める初老の男性。“助”として板場の手伝いをするために訪れた伊橋悟の面倒を見る。大女将小百合の孫である早瀬辰之助を可愛がっていた模様で、伊橋悟から成長を聞き安堵する。

登場作品

東京の「藤村」「桜花楼」「SAKURA」「割烹 飯塚」、京都の「さんたか」など数々の名店での修業を経て、神楽坂の料理店「楽庵」の雇われ店長となった板前・伊橋悟。しかし彼はそこで満足することなく、日本の...