酒田

酒田

味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)の登場人物。読みは「さかた」。

登場作品
味いちもんめ~にっぽん食紀行~(漫画)
正式名称
酒田
ふりがな
さかた
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概要

石川県金沢市の老舗料理店「雪月樓」の板場で二番を務める男性。料理好きな伊橋悟を気に入り、“助”ではなく、本格的に働いてくれればと願う。

登場作品

味いちもんめ~にっぽん食紀行~

東京の「藤村」「桜花楼」「SAKURA」「割烹 飯塚」、京都の「さんたか」など数々の名店での修業を経て、神楽坂の料理店「楽庵」の雇われ店長となった板前・伊橋悟。しかし彼はそこで満足することなく、日本の... 関連ページ:味いちもんめ~にっぽん食紀行~

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